聚三鲜的做法

  食谱原料:

  鲜藕1节,胡萝卜50克,荷兰豆50克,花椒油,醋,盐,葱,姜,蒜,味精。

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四川泡菜的做法

  制作方法:

  1.鲜藕洗净去皮,切成菱形薄片,胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。

  2.将上述原料过水焯熟,控干。

  3.锅热后放油烧至7成热,放葱、姜、蒜末煸炒出香味,放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆,加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅,放凉即可。

  健康提示:

  鲜藕有清热凉血,生津益气的作用。(图片来源于CFP)