韩国酱汤的做法

  食谱原料:

  韩国黄酱,辣椒面,生姜少许,西葫芦,土豆,香菇,豆腐,上好五花肉,尖椒,洋葱,小鲜贝三四个。

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韩式牛尾汤的做法

  制作方法:

  1、四分之一的豆腐块切成小方块,五花肉切成薄片,土豆二分之一切丁,西葫芦三分之一切小方块。

  2、三只香菇撕成条状一起入锅加水煮,生姜一小块拍松,与鲜贝一起加入,水开后把沫子撇去,加入一大勺黄酱调味至咸淡合适(酱汤切忌加盐,否则鲜味尽失,咸淡味全靠酱调)/。

  3、改用中火煮到土豆熟了时,尖椒一至两个切段,洋葱五分之一且粗丝,一起加入慢火煮十来分钟,加入少许辣椒面出锅即可。

  健康提示:

  豆腐是含蛋白质比较高的植物食品,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。

  (图片来源于CFP)