调理肠胃:生菜沙拉寿司

  材料:

  生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱

生菜沙拉寿司

  准备工作:

  1、普通米煮饭,可稍煮粘一些,熟后舀起放至温热

  2、寿司醋的调配:2汤匙白醋:1汤匙白糖:1点儿盐,搅拌均匀。亦可按自己口味更改调配比例

  3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用

  4、生菜叶子洗净沥干水份,如过长,可从茎部折去部分,使之约与紫菜的宽度等长

  做法:

  1、铺寿司帘把紫菜放上,再铺上饭

  2、盖一张保鲜膜,顺手把它稍微压平,再反过去,使饭朝下,紫菜朝上

  3、取4片生菜,两片与两片对叠,使菜叶子分开两头(参照盘子上的图片),用一只手捏紧放到紫菜上,另一只手把饭和紫菜卷起(没手照相了)

  4、一边卷一边轻轻把保鲜膜揭起,手要隔着帘子捏压一下,使卷在里面的饭更紧一些

  5、卷好成形后,撒上炒熟的芝麻,用手指轻压一下别让它乱掉

  6、用刀沾水或抹香油(防粘饭),把寿司条切成一块块的就大功告成啦!

(本文章来源于:美味关系)