健脾开胃:火腿咸蛋粥

  食谱原料:

  火腿、大米。

  工艺做法:煮。

  配菜专区:减肥食谱;热菜荤菜;粥的做法

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  制作方法:

  1、熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎,瘦火腿肉切成细丝,泰国香米一碗,高汤一碗(骨汤或者鸡汤都可以);

  2、将米淘洗干净,倒入砂锅中,加入高汤,半锅水,下入火腿丝,搅匀;

  3、大火烧开后,下入咸蛋黄搅散,然后改小火,用两根筷子架住锅盖,熬煮15-20分钟,每间隔5分钟开一次盖,用勺子铲动一下,避免糊底;

  4、煮至粥变得均匀浓稠,加入适量鸡精、白胡椒粉调味,即可关火,最后撒上葱花即可。

  适合人群:需要瘦身的女性

  健康提示:

  火腿健脾开胃;滋肾益精;补气养血,含有的蛋白质、脂肪、钙、铁及多种氨基酸等营养成分。(图片来源于Pconline摄影部落)

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