蟹黄豆腐的做法

  食谱原料:鸡蛋豆腐或嫩豆腐2盒 鸭蛋黄4个,蟹棒、各式青菜, 葱姜、料酒、高汤,盐、味精、胡椒粉、水淀粉。

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蟹黄豆腐的做法

  工艺做法:

  菜谱属地:

  制作方法:

  1、将豆腐切成小方块备用,蛋黄撵碎,蟹棒切块、香姑切丝备用

  2、锅中放有少许,葱姜末呛锅,放入蛋黄粹,期间放入料酒,炒至细腻。

  3、放入高汤,开锅后,放入豆腐、蟹棒、香姑、玉米等

  4、中火2分钟,放入盐,味精、胡椒粉、水淀粉勾芡,撒香菜,出锅.

  健康提示:

  豆腐营养丰富,含有、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

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