凉菜热拌:芥兰黄豆

  材料:

  芥兰 黄豆 葱姜蒜 干辣椒 花椒

  调料:

  香油 蚝油 糖 盐 鸡精

凉菜热拌:芥兰黄豆

  做法:

  1.黄豆提前一晚浸泡至涨大,然后上锅煮15分钟左右至熟透;

  2.3.芥兰洗净,入沸水中汆烫,然后过凉水沥干水分,然后将芥兰切成小短节;

  4.切好葱姜蒜和干辣椒;

  5.6.锅倒少许油,小火煸香葱姜蒜末和花椒,在其未变糊之前捞出扔掉;

  7.8.将干辣椒倒入略炒后关火。再下入芥兰和黄豆,放入“调料”拌匀即可。

(文章来源于:puppy在厨房)