美式培根芝士焗饭的做法

  食谱材料:

  米饭 2碗,洋葱1/4个,培根 100克,青豆 20克,食盐少许,奶油 150毫升,奶酪20克,橄榄油2勺,胡椒少许。

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  制作方法:

  1.将洋葱、培根切成小丁备用。

  2.在锅中将橄榄油加热,放进蒜头与洋葱丁炒香,然后加入培根丁,炒约2分钟后加入鲜奶油及青豆。

  3.加入盐、胡椒粉及帕马善起司粉调味,炒软后把白饭加入,拌匀备用。

  4.把拌好的饭放在烤皿中,铺上马自拉起司,放进预热至180℃的烤箱中,烤约10分钟即可。

  健康提示:

  奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。

  (本文图片来源于Pconline摄影部落)