自制欧式水果蛋糕的做法

  食谱材料:

  薄力粉45克、发酵粉1/4小匙、黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙

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  制作方法:

  1、将薄力粉、发酵粉掺合到一起放到小筛子里。

  2、葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒。

  3、黄油放到铁碗里,搅拌成冰淇淋状,加上砂糖后充分混合。

  4、鸡蛋搅散,一点点加到黄油中中,再把薄力粉、发酵粉、葡萄干按顺序放进去,大致搅拌一下。

  5、将锡纸裁成20厘米ⅹ20厘米,将完成的液体的1/6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。

  6、放到蒸具中,由中火改强火蒸约20~25分钟即可。

  健康提示:

  蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

  (本文图片来源于Pconline摄影部落)