香脆锅巴卷的做法

  食谱原料:

  糯米锅巴,牛肉,玉米,青红椒,葱,姜 盐,高汤精,料酒,酱油,蚝油,生粉。

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  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;荤菜;小吃的做法。

  菜谱属地:其他国家菜谱。

  制作方法:

  1、将糯米锅巴过油炸一下,取出卷成蛋筒形,晾凉定型备用。

  2、牛肉加盐、料酒、高汤精、水淀粉腌制片刻,再过油滑一下取出,留底油,下葱、姜煸香,放入牛肉、玉米粒、青红椒翻炒。

  3、加盐、高汤精、料酒、蚝油、酱油调味,勾少许芡出锅,逐个装入做好的锅巴卷中即可食用。

  健康提示:

  牛肉营养价值高,富含蛋白质,有提高机体抗病能力、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。该食谱美味营养,可口健康。(图片来源于CFP)