日式乌冬面汤的做法

  食谱原料:

  乌冬面200克,削过皮的胡萝卜1~2个,甜洋葱4个,条状蘑菇一包或伞状蘑菇6~8枚,大石味林(即日本的鸡精,超市有售;买不到可用鸡精代替)1~2 茶匙,香葱若干。

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味噌汤的做法

  制作方法:

  1.烹制大石高汤,文火焖煮使味道醇正。

  2.将乌冬面煮熟,把面汤盛入碗中。胡萝卜切成细条,甜洋葱切成块,条状蘑菇切成三分之一长,伞状蘑菇撕扯成条,再加入高汤熬煮。

  3.把面条放入高汤中,稍加热即可。

  4.把胡萝卜、洋葱和蘑菇煮好后,浇入热面汤,再撒上香葱碎。

  健康提示:

  乌冬面是最具日本特色的面条之一。

  (图片来源于CFP)