焦糖鸡蛋布丁的做法

  食谱原料:焦糖、鸡蛋、牛奶

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焦糖鸡蛋布丁的做法

  工艺做法:蒸

  菜谱属地:外国菜

  制作方法:

  1、炒出焦糖,把适量白糖放入干净的锅内小火,不停的搅,直至糖熔化变成黄色立刻离火,倒入准备好的模具里。

  2、热牛奶,3个鸡蛋加一盒子蒙牛约250g牛奶的比例口感很好。

  3、把牛奶晾凉,鸡蛋打匀了,把晾凉的牛奶倒入鸡蛋液,充分搅拌,倒入装有焦糖的模具或者小碗里。

  4、蒸锅先烧开水,把刚才弄好的东东上锅蒸,跟蒸鸡蛋羹一样,根据模具的大小定时间,注意看好火就行。

  5、蒸好的布丁取出自然晾凉,扣出即可。

  6、弄好以后就可以上锅蒸了,记得要水开以后再放进去哦,大火大约3分钟就可以了出锅。

  健康提示:

  鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳。

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