大菜烧芋头的做法——苏菜

  食谱原料:

  白菜1棵,芋头适量。

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盐水虾的做法——苏菜

  制作方法:

  1、大菜、芋头分别洗净,芋头去皮切小块,大菜切小段;

  2、锅里热油,倒入大菜煸炒至变软;

  3、再倒入芋头煸炒,添加适量的清水,不用盖锅盖,中小火一会;

  4、芋头熟了以后,加点盐调味即可。

  健康提示:

  本食谱为苏菜的代表菜式。

  白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。

  芋头中富含蛋白质、磷、、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。(图片来源于Pconline摄影部落)