斯里兰卡式牛肉片的做法——其他国家菜谱

  食谱原料:

  瘦牛肉1250克,土豆1250克,青椒500克,咖喱粉20克,桂皮粉2克,丁香粉2克,胡椒粉2克,精盐15克,醋精10克,植物油150克,鸡清汤1000克。

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苏丹式牛肉卷的做法——其他国家菜谱

  工艺做法:

  配菜专区:热菜荤菜外国食谱

  菜谱属地:其他国家菜谱。

  制作方法:

  1、将土豆去皮、洗净,切2.5厘米的滚刀块;青椒去蒂、籽,洗净后切菱形块。将牛肉切成5厘来长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片,入盆,加入精盐5克、胡椒粉1克拌匀腌入味。

  2.锅炙好,下入植物油50克,烧至五成热,下入土豆块炒透,下入漏勺沥油。

  3、锅炙好,下入植物油,烧至五成热,下入牛肉片,煎炸上色,下入桂皮粉、丁香粉、咖喱粉稍煵,下入鸡清汤、土豆块、盐、醋精,盖上盖,以文火炆至牛肉八成熟,下入青椒块,待牛肉块、土豆块熟透,盛入盘中即成。

  健康提示:

  牛肉营养价值高,富含蛋白质,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的功效。该食谱美味营养。(图片来源于CFP)