咖喱红薯小鸡块的做法——东南亚菜

  食谱原料:

  童子鸡半只,日本红薯2只,印度肉咖喱粉,盐,味精,料酒。

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咖喱滷鸡翅的做法——东南亚菜

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;荤菜

  菜谱属地:东南亚菜

  制作方法:

  1、童子鸡切块(建议不要太大),捏入盐、味精、料酒,备用。日本红薯切成1.5厘米宽的四分之一圆周大小。在碗中放水淹没,备用。

  2、咖喱粉用半碗水调开,备用。

  3、起油锅,待油热后放入小鸡块翻炒至断血。加入红薯块翻炒1分钟左右,加入均匀咖喱汁,加水盖锅烧10到15分钟。红薯软糯即可收汁盛盘。

  健康提示:

  鸡肉营养价值高,富含优质蛋白,有温中,益气,补精、添髓的功效。该食谱美味可口。(图片来源于Pconline摄影部落)