摩菜鸡的做法——东南亚菜

  食谱原料:

  鸡1500克,番茄100克,青椒50克,杏仁120克,黄油75克,红辣椒粉10克。

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泰式烧春鸡的做法——东南亚菜

  工艺做法:炆。

  配菜专区:热菜;荤菜

  菜谱属地:东南亚菜

  制作方法:

  1、将鸡除毛、内脏洗净去头脚切块;番茄洗净用沸水烫后剥皮。

  2、青椒去蒂籽切片,把番茄、青椒、芝麻、杏仁、大蒜、巧克力放入绞肉机绞末,加入精盐、丁香粉、茴香粉、桂皮粉、香菜籽粉,红辣椒粉匀,倒入适量鸡清汤调匀成调味汁;备用。

  3、把锅烧热后放入黄油,待熔化后放入鸡块煎至上色,盛入焖锅内,倒入调味汁,加盖沸后,改用小火焖熟。食用时可配大米饭。

  健康提示:

  鸡肉营养价值高,富含优质蛋白,有温中,益气,补精、添髓的功效。该食谱美味可口。(图片来源于Pconline摄影部落)