咖喱牛排的做法

  食谱材料:

  牛排4片,洋葱1个,马铃薯1个,胡萝卜1小根,料酒1大匙半,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,清水5大匙, 咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水1杯

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桃仁牛排的做法

  制作方法:

  1、牛排洗净,从骨头中间切下成小块,加入料酒1大匙,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,清水5大匙将其调匀,浸20分钟,再用平底锅以少量油两面略后盛出;

  2、洋葱切丁,马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块,用2大匙油先香洋葱丁,再加入咖喱粉同炒,然后放入胡萝卜和马铃薯,以及料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水1杯将其开;

  3、改小火10分钟,再放入牛小排同炒入味,待汤汁收干呈浓稠状,即可关火盛出。

  健康提示:

  新膳食指南建议,每人每周应食薯类5次左右,每次摄入50克-100克。每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克,是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现,每周吃5~6个土豆,可使中风几率下降40%。   (本文图片来源于Pconline摄影部落)