香煎牛排套餐的做法

  食谱材料:

  牛排1块,橄榄油5毫升,黄油10克,土豆1个,生菜(花叶)2片,洋葱少许,樱桃10个,酸黄瓜1根,食盐少许

点击图片进入下一页>>

香煎黑胡椒牛排的做法

  制作方法:

  1.将牛排用厨房纸巾蘸去表面水分,倒入橄榄油,双面涂抹均匀,再在双面分别均匀的撒上盐和胡椒粉,放入保鲜盒,盖上盖子,存入冰箱制2小时

  2.土豆洗净,不去皮,切成三角块儿。锅中放入黄油,开小火,将黄油完全融化后,放入土豆块,改成中火制至少两面金黄后,趁热撒盐,然后装入餐盘中

  3.生菜洗净用手撕碎,洋葱切成细丝,樱桃去核,酸黄瓜切成薄片,放在大碗中,调入法国大藏芥末匀,装入盘中

  4.在煎土豆的锅中补充一些橄榄油,待油7成热,将牛排放入,调成中火煎制,一面煎2分钟后,翻过来煎另外一面,保持1分钟的时间,然后淋入白兰地,继续煎10秒钟后,关火,将柠檬汁挤在牛排上,即可盛出装入盘中食用

  健康提示:

  樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。 (本文图片来源于Pconline摄影部落)