法国烤鳗鱼鸡蛋卷的做法——法国料理

  食谱材料:

  鸡蛋6个,鳗鲡适量,食盐适量,高汤(鸡汤)适量。

点击图片进入下一页>>

宫保虾仁意面的做法——意大利料理

  制作方法:

  1.鸡蛋里加盐,鸡汤粉,和砂糖调味,打散备用。

  2.烤鳗切成粗条,备用。

  3.平底锅内均匀的涂上一层油,开中火烧热。

  4.在平底锅内加入少许蛋液,用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条。

  5.用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌。然后再从一边卷起。

  6.可反复卷几次,如图那样卷成粗卷即可。

  7.用竹帘将蛋卷整形(如没有可省略)。

  8.冷却定型后,切块装盘即可。

  健康提示:

  鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。

  (本文图片来源于Pconline摄影部落)