越式烤牛肉片的做法——东南亚菜

  食谱原料:

  牛肉 8两 ,辣椒片 1大匙,小蕃茄 2粒(切半) ,洋葱片 1/4杯, 鱼露 1又1/2大匙 ,柠檬汁 1大匙 ,冷开水 1/2小匙 ,香菜末 1大匙, 酱油 1/3小匙 ,胡椒粉 少许 ,酒 少许 ,盐 1/4小匙

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芒果奶油意大利面的做法——意大利料理

  制作方法:

  (1)将牛肉切成1公分厚片,加入调味料醃约半小时备用。

  (2)将牛肉片放在炭火上烤到个人喜欢的熟度。

  (3)将沾酱材料中的辣椒片、小番茄、洋葱片以小火炒至稍焦后,与鱼露、柠檬汁、冷开水一起放入果汁机中搅打,倒入小碟子中,再放入香菜末略拌匀,即为沾酱。

  (4)烤好的牛肉片装入盘子中,吃的时候,可以直接将沾酱倒入,也可以沾取方式食用

  健康提示:

  牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

  (本文图片来源于Pconline摄影部落)