三色蛋的做法

  食谱原料:鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋、盐、味精

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三色蛋的做法

  工艺做法:

  菜谱属地:鲁

  制作方法:

  1、皮蛋、咸蛋各切成小丁,打入鸡蛋白,再加入调味料匀,倒入铺有玻璃纸的模型中,放进蒸具中蒸9分熟(约7分钟)。

  2、取出,再倒入打散的蛋黄及切碎的咸蛋黄,蒸至全熟(约3分钟),取出放凉切片。

  健康提示:

  鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。

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