意式鲜蔬肉酱焗饭的做法——意大利料理

   食谱原料:

  粳米饭1碗、青椒10克、红椒10克、彩椒10克、西芹15克、胡萝卜15克、猪肉馅40克、樱桃番茄15克、口蘑15克、洋葱15克、牛肉40克、食盐适量、白皮蒜1掰、橄榄油2大勺、红葡萄酒150毫升、高汤100毫升、番茄沙3大勺、黑胡椒3大勺、奶酪80克。

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辣味鸡柳意大利面的做法——意大利料理

  制作方法:

  1.洋葱和蒜切小细粒,胡萝卜、西芹切细丁。

  2.青红黄椒切小丁,香菇和番茄切小丁。

  3.锅入橄榄油烧热,爆香洋葱15克、大蒜1瓣。

  4.接着倒入牛肉末40克、猪肉末40克断生。

  5.加入其它调味料大火烧开,转小火15分钟左右。

  6.再加入圣女果(番茄)15克、胡萝卜15克、鲜香菇(最好是口蘑)15克、西芹15克、青红黄椒各10克的鲜蔬丁小火煮15分钟左右。

  7.最后大火收汁,收到汤汁有些浓稠即可。

  8.芝士切细条,米饭盛入烤皿中,盛上做法7的鲜蔬肉酱,最上面铺上芝士条。

  9.烤箱调至180℃,放在烤箱中层烤10分钟左右,烤至芝士融化即可。

  健康提示:

  奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的黄金。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质和磷等人体所需的超牌营养素。(图片来源于CFP)