蕃茄蘑菇肉酱意大利面的做法

  食谱材料:

  意大利面适量,猪肉馅适量,红皮洋葱半个,番茄3个,蘑菇(鲜)4个,食盐少许,鸡精少许,蒜2瓣,胡椒粉(黑)适量,沙司适量,黄油少许,橄榄油少许,红酒少许

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芝麻酱意大利面的做法

  制作方法:

  1.意面投入开水锅中呈散开状,直到底部软全部浸入水中,入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟(没有硬心),捞出沥干水分,入少许橄榄油防止粘连

  2.肉末中调入盐,鸡精黑胡椒粉,少许湿淀粉抓匀制备用;蕃茄开水中烫一下去皮切成丁;蘑菇洋葱切丁,蒜切末

  3.锅热放少许黄油,放入蒜末略,稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出;锅烧热继续放黄油,放入洋葱丁煸炒至出香味略软

  4.洋葱略煸软后,放入蕃茄蘑菇丁,中火一直翻炒至软,加入5大勺蕃茄沙司,调入少许盐,鸡粉,适量红酒继续熬煮,一直熬到呈酱汁状略收干,放入肉末一同翻匀,再撒多一些的黑胡椒粉

  5.意面铺在盘子里,将酱汁浇上去拌开即可(也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出)

  健康提示:

  蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。 (本文图片来源于Pconline摄影部落)