三文鱼石狩锅的做法——日本料理

  食谱原料:

  鲑鱼400~500g,豆腐1块,魔芋1块,白萝卜7~8cm,胡萝卜2/3根,香菇4~5片,大葱2~3根,白菜4~5张,昆布30cm,豆酱100g,味淋2大匙,盐适量,砂糖适量,昆布汤汁适量,粉山椒适量。

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飞鸟小锅的做法——日本料理

  制作方法:

  1 鲑鱼鱼肉、鱼头、鱼骨切大块。

  2 豆腐、蔬菜、魔芋切易食大小,魔芋烫热水。

  3 将豆酱混合。

  4 砂锅中央垫昆布,放上步骤3中的材料,再将鱼肉和蔬菜放入,倒昆布汤汁,煮开后撒山椒粉即可。

  健康提示:

  鲑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇。

  (图片来源于CFP)