日式芝麻粉炒菠菜的做法——日本料理

  食谱原料:

  新鲜的菠菜叶500克,烤黑芝麻4汤匙,芝麻油2汤匙,红糖1汤匙。

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日式酸梅火锅的做法——日本料理

  制作方法:

  1、将芝麻油倒入一个大炒锅,放在中火上预热。待油热后将1/3的菠菜下锅,炒至叶变软后,再下1/3的量,炒软。共分三次下锅,直到炒完。

  2、将烤黑芝麻放入擂钵里,用杵子将芝麻粒擂成粉状。当所有的菠菜叶炒软时,将它们移到锅边,然后把红糖放进锅的中心。待糖融化后,把在菠菜搅入,炒匀。

  3、铲出菠菜,放入一个大盘子里,再撒上芝麻粉即成。

  健康提示:

  菠菜含有丰富的铁元素。

  (图片来源于CFP)