生鱼四喜饭的做法——日本料理

  食谱原料:

  新鲜活鱼一条(约750克),四喜饭2000克,日本芥末30克(如没有芥末可用鲜姜代替)。

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  制作方法:

  1.将鱼洗净去头尾切小片,抹上芥末备用。

  2.将四喜饭分成10小团,手沾过盐水,

  3.再将每1小团的1/2放入压四喜饭的木盒内摊平,放上生鱼片,

  4.用木盒盖压一下,取出每个切为四块,即可装盘。

  健康提示:

  鱼含有丰富的蛋白质和钙质等。

  (图片来源于CFP)