韩国猪骨鸭汤火锅的做法——韩国料理

  食谱原料:

  猪骨1000克、老鸭一只、猪肉、午餐肉、火腿肠、葱段、姜(拍松)、蒜、食盐、鸡精、酱油、香油。

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韩式猪肉烧锅的做法——韩国料理

  制作方法:

  1、猪骨洗净砸碎,老鸭洗净、去内脏。

  2、把猪骨和老鸭放入锅内,冷水加至淹没。

  3、加入适量葱段、姜(拍松)、蒜,小火炖熬2-3小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣,得红汤。或加入适量葱、姜、蒜,火煮炖,汤成乳白色,沥去渣,加入食盐、鸡精,成白汤。

  4、火锅内放入底料,加入熬出的汤,加入盐,鸡精,烧开熬化底料即可涮菜。

  5、备菜洗净,去根,皮土豆等切厚片,分别装盘。

  6、肉类宜切大片、薄片,午餐肉、火腿肠等切厚片。

  7、准备好调味料,即可开始火锅。

  健康提示:

  醇浓味鲜,营养丰富。

  (图片来源于CFP)