羊膝批同烩羊臀肉的做法——其他国家菜谱

  食谱原料:

  羊膝2只,羊臀片60克,苋菜1公斤,番茄10只,日式萝卜1条,羊清汤500毫升,喱片15块,沙律菜30克,脆薄片。

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美式炭烤牛肉扒的做法——其他国家菜谱

  工艺做法:

  配菜专区:热菜;荤菜

  菜谱属地:其他国家菜谱。

  制作方法:

  1、羊膝烩熟去骨起肉,备用。

  2、番茄、日式萝卜切成幼条备用。

  3、将咖喱片溶于羊清汤内。

  4、苋菜灼熟,摊放在保鲜纸上,再连保鲜纸一起放进模内。

  5、将羊膝肉、番茄及萝卜平均放进模内。

  6、把羊清汤慢慢倒进模内。

  7、用剩余的苋菜铺面,存放于雪柜约3-4小时,直至变成喱状,成羊喱批,切片备用。

  8、羊臀肉放在卤水汁内烩3小时至腍,切片,连羊膝批上碟以沙律菜小麦片、沙律汁及油醋汁即可。

  健康提示:

  羊肉营养价值高,富含蛋白质,有益肾补虚养肝、进补防寒等功效。该食谱美味营养,可口健康。(图片来源于CFP)