鲜橙牛排的做法

  鲜橙牛排

  食谱原料:

  牛排5片、橙子2个。

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罐焖牛肉的做法——其他国家菜谱

  制作方法一:

  1.先将牛排每片切成三等分,用少量的盐、糖、酒及酱油一下。

  2.橙子洗净后,一个榨汁待用,另一个切成四等分后取下果肉切成片状,用四分之一的皮切成条状备用。

  3.将锅放入适量的油,先牛排3或5分钟,然后加入橙子汁及橙果肉,快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。

  4.最后洗净炒锅,入油少许,待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后,立刻捞起,撒在牛排上即可。

  制作方法二:

  1、首先选上好牛肉一块——牛眼肉,不过大家要是第一次做可以用普通牛肉,切成3-5厘米厚的块,直径可以为10-15厘米,用厚刀背多拍,把经络拍断,之后反过来拍,程序一样。

  2、用黑胡椒和盐撒在表面上腌制,半小时后。

  3、平底锅少下油,放入牛肉,煎制,反面,乘出。

  4、把鲜橙(建议新奇士进口橙)扎出汁,到入锅中,加入红葡萄酒、黑胡椒,熬制粘稠。

  5、将酱汁淋在牛排上既可。

  健康提示:

  牛肉中含有丰富的蛋白质维生素。人们运动少,吃的好,年底工作精神压力大,人最易上火,长溃疡。现在不妨试一下鲜橙牛排。因为甜橙其性凉有生津止渴、舒肝理气的作用。