泰式椒麻鸡的做法——东南亚菜

  食谱材料:

  鸡腿4个,小麦面粉适量,淀粉适量,色拉油适量,食盐少许,酱油2大匙,葱5克,姜5克,江米酒1大匙,白糖适量,大蒜粉少许。

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柚子虾沙律的做法——东南亚菜

  制作方法:

  1.鸡腿去骨,与所有调料(酱油2大匙、米酒1大匙、白糖适量、盐少许、蒜粉少许、姜片、葱段)混合均匀,腌制入味

  2.将腌好的鸡腿均匀裹上一层面粉与生粉的混合粉

  3.锅内倒入适量炸油,热后放入炸至颜色变深后捞起。

  4.吃前将油烧热再复炸几秒使其酥脆

  5.将炸好的鸡腿切段,淋上蘸料即可食用

  健康提示:

  鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用

  (本文图片来源于Pconline摄影部落)