印度炒面的做法——东南亚菜

  食谱材料

  面条(生)500克,鸡肉200克,卷心菜200克,食盐1/2茶匙,酱油1汤匙,味精少许,蒜泥 1汤匙,番茄酱3汤匙,朝天椒1个,酸味汁3汤匙,大葱适量,辣椒酱3汤匙,胡椒粉少许,酱油膏1茶匙。

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泰式咖喱蟹的做法——东南亚菜

  制作方法:

  1.鸡肉切成细条状,加少许太白粉,拌匀

  2.高丽菜切粗块,辣椒切片,青葱切段

  3.爆香蒜蓉后,放入所有的材料和调味料(除了葱段),翻炒均匀

  4.倒入半小碗的清水,炒至水份收乾,撒入葱段搅拌均匀,即可上碟

  健康提示:

  印度炒面特别之处,在于它的调味料中,加入了蕃茄酱和辣椒酱,吃起来酸酸甜甜的,有点类似淋上蕃茄酱的意大利面。一般的印度炒面,材料有马铃薯、炸豆干、豆芽、鸡蛋等,多是蔬菜。

  (本文图片来源于Pconline摄影部落)