东南亚菜式:泰式涼拌蕃茄

  食谱原料:

  大蕃茄6颗(6人份),香菜一把,九层塔适量,洋葱一个(紫红色较甜),姜1块,柠檬2 颗(压汁备用) ,酱油4大匙,鱼露2大匙,果糖5大匙, 橄榄油少许。

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咖喱米饭的做法——东南亚菜

  工艺做法:拌。

  配菜专区:凉菜;素菜

  菜谱属地:东南亚菜

  制作方法:

  1、将蕃茄去子切丁备用。

  2、香菜去叶取梗,并将香菜梗切成细末。

  3、洋葱切丁,九层塔取叶片。

  4、 将以上材料混合搅拌。

  5.、姜块磨成泥后压挤取汁,将姜汁淋入上述材料中。

  6. 将酱油,鱼露,果糖,柠檬汁加入蕃茄调味,最后再淋上少许橄榄油即可。

  健康提示:

  番茄营养价值高,富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,有清热生津、养阴凉血的功效。该食谱美味可口。(图片来源于CFP)