马来西亚咖喱鸡的——东南亚菜

  食谱原料:

  鸡1600克,大土豆2个,牛奶1盒,椰奶1罐,酸奶1盒,橄榄油30毫升,咖喱粉30克,新鲜生姜1片,小洋葱3个,蒜头3个,盐适量。

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  工艺做法:炒

  配菜专区:热菜、荤菜

  菜谱属地:东南亚菜

  制作方法:

  1、将蒜、洋葱和生姜在一个小碗里撵好。用另外一个小碗,将咖喱粉和75毫升水混合在一起。

  2、用中高火将油在锅里烧热。将蒜,姜和洋葱炒在一起炒黄。然后加入咖喱糊炒到香气四溢。

  3、加入酸奶、椰奶、牛奶和235毫升水,混合在一起。然后加入土豆和鸡肉煮沸。转小火煮到土豆变软鸡肉煮熟,大约20-25分钟。

  4、加些盐调味然后再烧2分钟即可。

  健康提示:

  鸡肉蛋白质含量较高,相对于其他猪牛肉来说,脂肪低,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。这道食谱咖喱香浓,鲜咸微辣,特别开胃。