紫生菜莴笋丝的做法 ——湘菜

  食谱原料:莴笋、紫生菜、红泡椒一只、盐、植物油

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紫生菜莴笋丝的做法

  工艺做法:

  菜谱属地:

  制作方法:

  1、紫生菜有着微微的苦味,除了清洗干净没有做其它处理,在这里完全做为莴笋丝的搭配。

  2、同时使用一只小小的泡椒就可以起到增色的作用,加一点橄榄油或芝麻油,甚至是胡麻油(亚麻籽油)都是不错的选择。

  3、另外,只需根据自己的口味再洒上少量的盐就可以上桌了。

  健康提示:

  莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。 

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