黄豆香菇煲猪蹄的做法——粤菜

  食谱原料:黄豆,香菇,猪蹄,姜,盐,料酒

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黄豆香菇煲猪蹄的做法——粤菜

  工艺做法:

  菜谱属地:

  制作方法:

  1、猪蹄洗净,锅里水放点姜片和少量料酒,水开后放猪蹄过血水捞起。香菇黄豆泡发洗净。

  2、之后黄豆.香菇.猪蹄.姜片一起放电压锅里煲就好了!开关扭到煲食物的标志,就等着吃猪蹄了! 出锅前放盐调味OK!

  健康提示:

  猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

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