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法国希伯来:高端奶粉炼成记

2013-01-06 14:19出处:pcbaby作者:佚名责任编辑:taotse
导读:如何辨别奶粉高端与否?下面以法国进口希伯来奶粉为例,解密真正的高端奶粉是如何炼成的。
关键词:希伯来 奶源

  目前,市面上的奶粉品牌层出不穷。面对琳琅满目的奶粉品牌,更多消费者会选择价格高昂的进口奶粉。因为在大多数人的观念中,价格高的奶粉就是高端奶粉,品质就有保障。对此,乳业专家称:不尽然,产品价格和厂家的营销理念有更紧密的联系,和产品质量的关联度却不是太高。那么,如何辨别奶粉高端与否?下面以法国进口希伯来奶粉为例,解密真正的高端奶粉是如何炼成的。

  AOC顶级奶源,领先世界

  “选奶粉首选奶源”。真正的高端奶粉,在奶源上必须有独特的优势。众所周知,法国是世界优质奶源地之一,而诺曼底是法国最优质的奶源地之一。

  在法国,只有最优质的奶源才会被法国国家原产地名称研究院(INAO)命名为AOC奶源控制区。AOC是法文“appellation d’origine contrôlée”简写,意为“原产地命名控制”,法国的AOC创立于1935年,最初用于标识区别特定地区高品质的葡萄酒和烈酒,后来逐渐扩大到乳制品及其它农产品,现已成为全世界高品质食品的标志,许多世界顶级的葡萄酒、奶酪、黄油等都已拥有AOC标志为荣。目前,法国一共只有两个AOC认证奶源地,诺曼底就是其中之一。

  诺曼底临近大西洋,百万年的积淀造就了诺曼底地区土质肥沃的广大盆地;海水的覆盖使土壤充满养分,牧草富含β-胡萝卜素、碘和油酸等营养元素;再加上气候温和,充足的阳光以及丰沛的雨水,得天独厚的地理条件造就了诺曼底地区在法国乳业中的卓越地位。

  希伯来奶粉选用诺曼底优质奶源,为良好产品品质打下坚实基础。

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  百年乳企,享誉中外

  除了拥有优越的奶源外,高端奶粉也必然 “出生高贵”。作为希伯来奶粉“娘家”的ISIGNY(伊思妮)乳业集团让希伯来天然拥有了“高贵身份”。伊思妮乳业是法兰西百年乳业史的亲历者、法国现代乳业的佼佼者、法国政府最高荣誉“卓越制造奖”的拥有者。从1932年成立至今,伊思妮拥有无数辉煌傲人的历史与成就,尤其是近15年来伊思妮获得了200多个奖项,几乎囊括了法国乳业的所有奖项。在伊思妮众多成就中,“七项法国第一”更是令它名声远播。

  伊思妮乳业的生产制度非常严格,它的牛奶原料必须在生产后的48小时内收集完毕,放置在牛奶运送车内;从原料到成品要经过250项检测,以确保原料和成品都达到最高品质的标准;每一个产品都按照同样严格的检测和可追溯的要求生产。这些严格的生产制度造就了每一罐希伯来奶粉优越的品质,同样也成就了希伯来世界高端奶粉的荣誉。

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