说到婴幼儿奶粉,人们不免会想起2008年三鹿奶粉添加三氯氰胺的事件,时隔多年,人们仍然对此记忆犹新,而近年来,对于婴幼儿奶粉的安全控制也受到了社会的广泛关注,许多国内婴幼儿奶粉制造商以三鹿奶粉为戒,保证奶粉在制造过程中各项指标的安全性,收效也十分喜人,但是有专家就认为,这些控制措施并不能完全保证奶粉的安全性和营养性。 一般来说,婴幼儿奶粉的安全性比之成人食品更为重要,原因是婴幼儿的抵抗力较差,对于各种致病机理的抵抗性也较为薄弱,而婴幼儿奶粉制造商对于奶粉生产过程中只注重加工的安全性是根本不够,要想真正制造出合格的婴幼儿奶粉需要从源头做起。 所谓婴幼儿奶粉的源头主要是指奶源的提取,高品质和健康的奶牛以及安全性的饲养环境便是关键所在。随着社会的不断发展,国内的牧场环境持续受到损害,一方面,优质牧场的面积逐渐减少,使得奶牛在饲养和放养过程中无法得到充足的营养;而另一方面,随着环境污染的不断加剧,奶牛的生存环境无法满足纯天然、无污染的水平,这就很大程度上降低了奶源的品质,也就是为什么目前国内婴幼儿奶粉市场上的主流产品大部分都是来自于国外进口。 纵观国内婴幼儿奶粉市场,进口品牌主要来自于,以新西兰为主的大洋洲地区和以荷兰为代表的欧盟地区,就拿来自于荷兰的BABYMILL配方奶粉来说,荷兰作为其固定的奶源基地以及加工基地,优越的环境使得其奶源十分纯正安全,并且由于荷兰的地理和气候条件,使得奶牛的成长多以放养为主,而不是过多的以饲养为主,作为全球最大的奶源之一,荷兰拥有6万多个奶牛饲养场,奶制品产业的不断发展使得荷兰形成了一套完整、科学的奶牛饲养体系,这对于保证婴幼儿奶粉的质量尤为关键。 相对于国内的奶牛饲养环境,荷兰的牧场环境的确好得多,以黏土为主要土壤成分的优质土壤,以海水和淡水湖湖水相容和的优质水源,以黑麦草为主要草类的优质牧场,这些都是荷兰能够成为全球最大、最高质的奶粉原产地的关键原因。而且荷兰对于奶粉质量和安全的检验力度要比国内高的多,这是因为在荷兰所有的奶粉都是按照药品生产标准进行生产加工的,因此要经过更多更严格的检测和检验才能面市。 古人常说万事开头难,一旦开头做的很好,那么后面的事情就能更加轻松一下,而对于婴幼儿奶粉的制造来说也同样如此。与国内原产的婴幼儿奶粉相比,来自荷兰、澳大利亚等国的进口婴幼儿奶粉的起点要高很多,单从奶源的质量上来说,就要比国内生产的婴幼儿奶粉好的多,而在安全无污染的环节上,进口奶粉的重视程度要更高一些,这也直接决定了进口婴幼儿奶粉在广大消费者心目中的可靠性、安全性,这也是为什么人们愿意用较高的价格购买国外进口婴幼儿奶粉的原因。因此,对于国内婴幼儿奶粉制造商来说,若想增加市场竞争力,从源头做起至关重要。 |
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