森永乳业大野会长答记者问

　　森永乳业创建于 1917年，是日本屈指可数的大型综合乳制品公司。它以“乳”的天然优势为基础，不断创造新的饮食文化，在研究婴幼儿配方奶粉方面也拥有渊远的历史和技术经验。

　　2013年1月，森永乳业的大野会长在上海接受了媒体访问，就森永乳业的品牌理念、生产技术及未来愿景，与中国的广大消费者进行分享。

日本森永乳业株式会社 会长/森永乳业(上海)有限公司董事长大野晃

　　记者：大野会长，您好!一直以来，森永乳业的企业标语是「设计美味」，请问这一理念是如何体现在森永奶粉产品中的呢?

　　大野会长：森永乳业企业标语「设计美味」的「美味」不单纯指味觉上的概念，其背后更有着通过森永的产品向消费者传递快乐、幸福、安心、与亲朋好友的交流和欢笑、健康等等的广义的内涵。森永的婴幼儿配方奶粉也同样， 不仅在口感上更接近母乳，更精选添加了宝宝健康成长所必需的各种营养素，以及预防感染疾病，提高免疫力等诸多保护宝宝健康的成分。这也是我们森永乳业百年来对婴幼儿奶粉研究的结晶。愿每个宝宝的健康成长可以给每个家庭都带去幸福和希望，这也是我们产品研发的初衷和目的。

　　记者：奶粉区别于其他乳制品，它的受众群体需要的不仅仅是美味，健康更为重要，在这一点上，森永奶粉是如何平衡美味和健康营养之间的关系的呢?

　　大野会长：在奶粉行业里，“美味”和“健康”也是不矛盾的，添加适量的糖分在提高口感的同时，对人体的健康维持也是有益的。同时，对婴儿来说，健康的妈妈的母乳是最理想的营养来源。因此，对于母乳替代品的婴幼儿配方奶粉，接近母乳就是其最终目标。森永乳业在近百年的历史中，始终不断研究母乳的营养成分和生理机能，长年致力于对婴幼儿配方奶粉的开发。比如说，母乳中含有的防御感染的“乳铁蛋白”，森永乳业早在上世纪60年代开始就进行研究，并领先世界，成功研发出了全球最早的添加乳铁蛋白的婴幼儿配方奶粉。

　　记者：正如我们所知，作为亚洲著名的乳制品工资，森永乳业号称是“亚洲宝宝成长营养专家”，那们我们想了解下，对比欧洲品牌的奶粉，森永奶粉针对亚洲宝宝做了哪些优化呢?

　　大野会长：我们认为母乳是婴儿最理想的营养来源。因此，为了让妈妈们放心地给宝宝使用森永婴幼儿配方奶粉，我们所有的配方奶粉都是在对这一国家妈妈们的母乳进行充分研究的基础上进行产品的开发。在亚洲，各个国家标准都是不同的。正规渠道销售的奶粉都必须符合各国的国家标准。此外，我们还参考FAO/WHO的Codex国际标准和中国居民膳食营养素参考值等。再结合森永近百年的研究经验进行综合分析，最终合理配比添加的营养成分。在中国推出的产品和在日本国内及我们在印度尼西亚，巴基斯坦等销售产品的配方都是有所不同的，这次面向中国宝宝的婴幼儿配方奶粉是专门为中国宝宝设计研发的。我们也发表了诸多对母乳研究的成果。例如，母乳中的DHA和ARA的含量比例也是各国有所不同。日本妈妈的母乳中DHA和ARA的比例约为2：1，而中国妈妈的母乳中的比例约为1：1。所以，在中国销售的奶粉中DHA和ARA的含量比例为1：1。森永乳业将“安全”、“营养”、“健康”、“美味”作为自己的使命，致力于为各国宝宝研发婴幼儿配方奶粉。

　　同时，大野会长也提到，森永乳业在日本国内生产并销售数千种产品，涉足几乎所有的乳制品领域，除婴幼儿奶粉外，森永乳业拥有先进的开发乳制品工厂及设备的技术，生产及销售的产品主要包括牛奶、饮料、冷链咖啡、酸奶、甜点、冰淇淋、奶酪、黄油、婴幼儿奶粉、婴儿辅食、营养保健品、医疗用流食等。在海外市场上也有生产销售婴幼儿奶粉和无菌填充可数年保存的豆腐等多种深受各国好评的产品。在接下来的时间里，森永也非常的期待能够将这些高品质、安全放心的森永品牌产品提供给中国的消费者，为提高中国消费者的健康水平奉献出森永乳业的一份微薄之力。