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美素佳儿奶粉:可追溯的全产业链监控

2013-09-23 17:58出处:pcbaby作者:佚名责任编辑:taotse
导读:荷兰的鲜花、牧场世人皆知。荷兰人爱护自然界,自然界也给荷兰人更多恩赐。荷兰的乳制品闻名遐迩,荷兰奶粉也是诸多消费者心中品质的象征。新华社发自荷兰的文章曾这样评价:“如果说得天独厚的自然条件奠定了荷兰奶粉的质量基础,那么参照药品生产的全流程严格管理则确保了荷兰奶粉的高品质。”
关键词:美素佳儿

  荷兰的高品质牧场是荷兰出产高品质奶粉的基础,除了得天独厚的自然条件,荷兰奶粉还有何“秘密武器”?让小编带大家一起探访荷兰乳品的佼佼者美素佳儿奶粉,从牧养方式、生产、罐装等方方面面,全方位了解荷兰奶粉。

  荷兰的鲜花、牧场世人皆知。荷兰人爱护自然界,自然界也给荷兰人更多恩赐。荷兰的乳制品闻名遐迩,荷兰奶粉也是诸多消费者心中品质的象征。新华社发自荷兰的文章曾这样评价:“如果说得天独厚的自然条件奠定了荷兰奶粉的质量基础,那么参照药品生产的全流程严格管理则确保了荷兰奶粉的高品质。”

  那么,究竟是什么成就了荷兰高质量的牛奶、成就了世界一流的乳制品,也成就了世界一流的奶粉?请跟我们一起来探寻荷兰奶粉高品质的秘密吧!

  荷兰牧场:全球公认的优质牧场

  荷兰是全球公认的拥有最优质牧场的国家之一。荷兰地平土潮,因1/4国土面积低于海平面而得名“低地之国”。平坦的地势加上濒临北海的有利位置,使荷兰全年气候温和且雨量充沛,荷兰北部的拦海大堤将原先的须德海变成了如今的内陆湖泊艾瑟尔湖,湖泊中甘甜的淡水和仅仅一堤之隔的北海中盐分较高的海水通过蒸发循环作用混合,一起滋养了当地的优质牧草,营养丰富的牧草使奶牛产出的牛奶质量也更好。

  提到荷兰奶粉,不得不提到“美素佳儿”,其母公司皇家菲仕兰坎皮纳公司是荷兰最大的乳品企业、也是荷兰唯一获得“皇家”称号的乳品公司,拥有荷兰约80%的牧场,每一罐“美素佳儿”奶粉均来自荷兰自家牧场,从牧场到罐装均在荷兰完成,绝无异地分装。

  “美素佳儿”母公司拥有荷兰约80%的牧场,每一罐“美素佳儿”奶粉均来自荷兰自家牧场

  在中国大陆市场,富仕兰食品贸易(上海)有限公司是荷兰皇家菲仕兰坎皮纳公司在中国的唯一一家销售配方奶粉的子公司。“Friso美素佳儿”是菲仕兰坎皮纳公司在中国大陆市场的唯一奶粉品牌,100%从荷兰原产地原装进口,绝无异地分装。

  荷兰制造:可追溯的全产业链监控

  荷兰优越的自然环境具有难以比拟的优势,而从奶牛开始建立可追溯的严格质量控制体系也极其关键。因为美素佳儿的生产始于自家牧场、而非工厂,因此有能力做到全产业链监控,参照药品生产的全流程严格管理则确保了美素佳儿的高品质。

  美素佳儿自家牧场上的每一头纯种荷斯坦奶牛,耳朵上都挂有一个黄色的“身份编号”牌,奶牛的父母、年龄、体重、产奶量、去向等信息都会对应编号记录下来。一旦出现问题,就可以对奶源进行追溯。根据相关规定,荷兰所有的奶站都需要按照欧盟统一标准进行检测,每批鲜奶的样品都会被装在试管中封存,标记上相关信息送往第三方实验室检测,这就是荷兰的“奶农日常质量等级”体系。鲜奶样品在实验室里不仅要接受多种品质指标的检验,还需要测定相应营养成分,之后再送往奶粉工厂生产成奶粉。

  所有在中国大陆市场销售的“美素佳儿”奶粉都是罐装,从牧场到罐装,每一步都做到真正的荷兰制造,包括奶粉罐和罐上的中文说明,也都在荷兰制造,绝无异地分装。在美素佳儿出口之前,必须通过荷兰牛奶及乳制品质量管理署的严格审查。在进入中国市场之前,必须通过中国出入境检验检疫局的检测并获取相应的卫生证书,才能在国内进行销售。

  美素佳儿绝不允许产品分装的情况发生,一进入中国,产品储藏在精心挑选的仓储地受到严格管理。按照母公司的统一标准,对仓储运输等条件都做了严谨细致的规定。

  荷兰模式:世代传承的家族事业

  皇家菲仕兰坎皮纳是全球最大的合作型乳品公司之一,拥有140多年历史,20,000名左右会员农场主们跟其他管理者一同拥有公司并参与经营管理,这种合作型管理模式激励着每一个人在做事的时候都是以公司的最大利益为出发点。这是一份真正的家族事业——会员农场主的父亲、祖父、曾祖父甚至高祖父都工作生活在同一片荷兰的牧场上,子承父业,世世代代提供新鲜纯正的高品质牛奶。

  农场们们主用心守护纯种荷斯坦奶牛,爱奶牛如家人。荷兰北部的菲仕兰省也是世界最著名的奶牛品种——荷斯坦奶牛的发源地,因此“荷斯坦牛”又叫“菲仕兰牛”。阳光、牧场,优质黑麦草以及纯净水源,都保证了奶牛自由健康地成长,奶农们经常给奶牛做按摩、听音乐,还会定期请来注册兽医对奶牛进行全面体检。公司鼓励户外放牧,那些每天至少6小时、每年至少户外放牧120天以上的农场主会收到激励性的报酬,而独立的监管机构会检查农场主是否真的在户外牧牛。奶农们让奶牛吃到荷兰自家牧场上营养丰富的优质黑麦草,绝不给奶牛喂食激素,为了保证动物福利,还精心打造牛舍,确保其空间和光照条件符合荷兰政府的相应规定。

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