绿色果蔬专家提醒:不同果蔬区别清洗去农残

2013-11-07 18:19:34出处:其他作者:佚名

标签: 绿色果蔬
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  打开百度,搜索“农药残留”,你可以搜索到大约15,600,000条结果,农药残留成为最近网络最热的词汇。甲醛白菜、蓝矾韭菜、“敌敌畏”生姜,这些我们天天要从口中摄入的食物,竟然埋藏如此巨大的身体陷阱,一步一步吞噬我们的健康。“如何去除农药残留?” 成了很多人关心的问题。专家表示,不同种类的果蔬产品,应使用不同的方法清洗,才能最大程度地将果蔬清洗干净。

  1.成串类果蔬:各类浆果和葡萄等

  清洗方法:将成串果蔬去除茎后,放入漏勺,然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。田纳西州立大学教授桑德利亚·戈德温博士表示,用纸巾抹干水果,可进一步除菌。

  2.叶类果蔬:菠菜和莴笋等

  清洗方法:剥去外层的老叶子,用凉水冲洗30—60秒,然后晾干水分。注意:即使是售前清洗过的绿叶果蔬,烹饪前也最好用水冲洗一下。

  3.皮可食用类果蔬:苹果、桃子、西红柿和西葫芦等

  清洗方法:在自来水下搓洗30—60秒。美国农业部农业研究所首席科学家布伦达·尼米拉博士表示,自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗,但桃子等较软水果不宜用力搓洗,以免破皮。

  4.剥皮食用类果蔬:西瓜、哈密瓜等瓜类、橙子和香蕉等

  清洗方法:用蔬菜刷或者未使用过的牙刷,在自来水下刷洗表皮30—60秒。缅因州大学食品科学教授阿里弗雷德·布什威博士表示,尽管此类水果的皮一般不直接食用,但是水果往往经过多人之手,表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌,而剥皮或刀切的时候,果蔬皮上的细菌就可能趁机而入,进入果肉。

  对于不同的果蔬,使用不同方法清洗,能最大限度地去除果蔬表面的细菌及农药残留。但是此方法相对繁琐,实际操作起来十分不方便。专家表示,对于有条件的家庭,可选用专业的果蔬洗净剂对果蔬进行彻底的清洗,无需果蔬分类,即可轻松去除果蔬所携带的细菌及农药残留。

  据悉,目前我国在果蔬农药残留清洗方面成果有限,市场上的专业清洗剂中,可信赖的品牌并不多。卡帕索绿色果蔬®洗净剂是目前市场上口碑极好的一款专业果蔬洗净剂,它以日本北海道附近海域的F-015型扇贝壳,经高恒温煅烧碳化后再纳米化,提取分离的有效成分作为原料制作而成(该项煅烧提取技术在日本、美国、加拿大获得发明专利,其安全性及高效性已由国家权威机构检验证明),不仅具有强力去除残留农药、除菌、去除果蜡、各种防腐剂及化学添加剂等有害物质的功效,还能消除管道、器皿等的异味,还原食物本身味道并延长保鲜时间。由于绿色果蔬®洗净剂属天然成分,而且是以物理吸附的原理通过氧化还原电位、微量矿物质效应和碱性效应对水果、蔬菜、鱼及肉类等食材上的细菌、残留农药等有害物质进行强力吸附后剥离,从而使食物更加安全健康,因此十分安全。

  据悉,为了让国人都能够吃到安全健康的食品,绿色果蔬®洗净剂在“双十一购物狂欢节”之际,将联合线上线下各大卖家,展开半价销售活动,届时,将会有更多的家庭使用绿色果蔬®洗净剂去除农药残留,吃上安全健康的“放心食品”。