鉴定“七心”品质，奶粉安全考察记

　　奶粉安全，一直是困扰妈妈们的话题，层出不穷的负面新闻让妈妈们信心动摇，不知何从选择。作为太平洋亲子网的编辑，我们很想帮助妈妈为“口粮大难题”找到安心方向，恰逢此时，多美滋向亲子网伸出了橄榄枝，愿意配合我们的媒体考察，让我们深入奶粉工厂，了解奶粉生产的各个关键环节，考察多美滋的“七心品质”质量管理体系。于是，在10月31日，小编和我们的达人妈妈作为代表亲子网广大妈妈的考察员，踏上了多美滋“七心”品质考察之旅。

　　这是一次小有规模的见证之行，受邀的除了我们亲子网的见证员，还有腾讯、搜狐等门户编辑和其他母婴网站编辑、达人妈妈，在整个参观行程里，我们看到了太多的“没想到”和“想不到”，这些生产细节上的用心，真的让我们这些平时只能看见货架上成品的妈妈们倍感放心，原来安全奶粉其实一直都在我们身边……

　　第一印象——干净严谨

　　“干净严谨”，这是小编对多美滋工厂的第一印象，方方正正的厂房蓝白相间，三面旗帜迎风招展，远离尘嚣的厂区空气很清新。　　

　　进入工厂!“没想到”的高门坎

　　谁也没想到，这次工厂考察的起点，居然是我们先“被考察”了，进入工厂的第一站，是安全教育会议室，多美滋品牌负责人很负责任地向我们指出了为了保证奶粉安全，参观时不能携带的各种物品，大家纷纷取下了首饰…只是从没想过的是，小小的花生也是能为宝宝带来麻烦的过敏源，在“禁品”大扫除完毕之后，每个参观者都领到了一张小小考卷，针对多美滋工厂负责人跟我们讲的各项注意事项，在勾选答案的同时，我们又再次的自查和加深了印象。　　

　　谁知一招刚落，还有后招：为了避免外来衣物和鞋子带来的不洁污染工厂环境，厂方特地为我们准备了安全马甲、一次性袜子和工厂专用参观鞋，真是初来宝地三把火，“摘首饰、被考试、更衣换鞋”，不能不说，进工厂的门坎，真不是一般的高，不过到场的考察员们却没有一个人抱怨，可不是么，高标准、严要求下才能有好品质，对奶粉品质有要求的我们，有什么理由抱怨厂方为了保证奶粉品质而做的种种努力呢。　　

　　耳目一新，接轨国际的研发力量

　　检查了大家的健康证之后，我们的考察之旅就真正的开始啦，其间多美滋工作人员带我们参观了品牌历史墙、产品陈列室等等，为我们介绍了多美滋背后的达能集团和其他的“兄弟品牌”，让我们了解了多美滋身后的品质靠山——强大的科研团队和国际化的品质标杆。

　　在多美滋的研发中心实验室里，王博士还为我们介绍了“镇室之宝”——一台叫TIM的人体肠道模拟机，据说这是达能与荷兰著名科研机构的研究结晶。这可是全球只有2台的研发好帮手，其中1台在荷兰研发中心，另外1台正待入主中国。这台人体肠道模拟机对国际化研发力量的体现是，彻底颠覆了以往的烧杯、试管式的实验方式，不再只局限于模拟肠道消化的单个过程，而是可以模拟食物进入人体肠道系统后的实时反应，一旦这样的高科技仪器进入了中国研发实验室，中国宝宝可就有福了!

　　图片中像鱼骨头一样的小管子都是取样阀，研究人员不仅能通过关键节点的小阀口精准取样，了解消化系统中的每个步骤的运作情况和结果;更令人称奇得是，它甚至可以被用来试验一些意外风险物质是否会给人体消化带来危害，从而强化产品品质控制。不能不说，有“背景”的国际化科研力量，真就是不一样!

　　除了配方的研发，就连包装也是“七心”品质用心的着力之处，除了在小窗外围观严谨的研究人员认真地对原料、产品、包装材料等进行多种检测，王博士还为我们讲解了多美滋的独特包装-易乐罐的设计理念：之所以研发易乐罐这样的单手开罐的包装形式，主要目的是避免传统抠盖式的器物或手给奶粉带入细菌继而造成产品污染，威胁宝宝的健康。而“易乐罐”这样的独创新包装，也是通过庞大到十几万的样本测试，充分验证包装对产品的保护作用后，才准许面市的哦!高科技含量的设计既保证了产品的安全，又给妈妈提供了方便。罐子虽小，却是多美滋创新理念和严谨的态度的完美体现。　　

　　深有体会，严苛求的环境监控

　　多美滋“七心”品质之一是对环境的监控，对于环境是否纯净，一时没法用精密仪器去检测，但小编一向相信“细节决定成败”，有个用心之处不能不提，还记得西游记里有这样一个场景，孙悟空为了保护唐僧，用金箍棒在地上划了一个保护圈，妖怪就进不来了，在多美滋，不论是研发中心，还是工厂里的地面上，都有着这样的“保护圈”——地面被黄线、白线层层切割，黄白线意味着：标线内工作台附近的区域，只有专职工作人员才能进入，未经允许其他任何人员都不能越线，以保证工作区域的绝对洁净

　　而同样由于厂方对环境保障的考量，这次考察只有3名考察员能够进入工厂高区，深入参观奶粉生产的核心区域，小编很遗憾地没能挤进这个“高区考察小分队”，只能从“高区考察小分队”队员的口中一窥高区的神秘：高区的环境要求极其严苛，通道仅供一人通过，进入前必须历经两次“洗手—烘干—杀菌—全身风淋”，以保证进入人员的洁净，不仅如此，进门时套上的小黄马甲已经不能满足高区对环境的严格要求，进入者们还需要换上全套专用制服，戴上帽子、口罩;穿上洁净的连身衣裤;工厂专用鞋外再套一层鞋罩，从头到脚全副武装，才能获得准入资格，不完成这些准备工作，是不能通过智能“防呆”系统的，“防呆”系统是专为高区环境安全设置的警告装置，不经它的“认可”，高区的门将无法打开。　　

　　奶粉里有虫会是真的吗?网上似乎总是爱爆出这样的流言，妈妈们对此也非常担心，对于这个疑虑，多美滋“七心”品质的层层关卡已经让小编找到了安心的理由：

　　原料监控是第一重关卡，每份奶粉原料都要经过杀死病原性微生物的热处理、使用经过3道过滤器处理后的洁净热空气进行喷雾干燥，还有一整套由离子通道、带磁筛网、强磁棒、X光检测仪等完全在我们想象以外的多种仪器，来完成产品安全保障系统;

　　灌装通道是关卡第二重，每份产品在包装时都要抽去罐内空气，充进氮气，避免有氧环境令产品氧化，同时双重保障了所谓“虫虫”存活的0可能;

　　环境保障是关卡第三重，这里根本没机会进虫!为了防止蚊虫进入厂区，从最外层出入门开始，从门边到墙壁上，都安置了24小时驱虫灯，这样的层层把关之下，根本看不见虫影子，据厂长介绍，但凡是通向高区(奶粉核心制造区)的通道上，全都设置有层层风幕，超强风力下小虫想要飞进去，恐怕真得是外星生物，拥有超能力才能办到了　　

　　精益求精，更严格的重重检测

　　在多美滋生产线上，技术工人却并不多，全自动化的生产线，机械自动化生产模式避免了很多不必要接触，奶粉从投料到成品，这一条复杂的生产流程居然在几分钟内就能全部完成，工厂员工告诉我们：这是为了尽可能减少奶粉暴露在外部的时间，为奶粉品质安全带来更多保障。

　　在生产线上，还有一个设计，每条灌装线上都有一个特别的小口袋，厂长告诉我们，那是用来采集样本的袋子，它会自动为每批奶粉抽选样本，用作品质检测，每罐产品从原料到成品须经过1500多次检测，对成品除检测国家标准项目以外，还额外进行34项检测，而只有经过多次采样，样本完全合格的产品，才会被允许出厂，在出厂前，它们都会被贴上HOLD标签，直到“验明正身”，才能出厂。　　

　　智能查询，传说中的透明追溯

　　如下图中，奶粉罐底是多美滋每罐奶粉的“身份证”，就像我们每个人的身份证号码一样独一无二。工作人员告诉我们，从超市买来的多美滋产品，通过产品的唯一码，就能在系统内查到该产品的每一个信息，包括原材料产地、原料及成品的检测报告、物流状况、同批次产品分布状况等都一目了然。这些报告即有高科技电子系统上进行自动记录及传送，也有工厂每一位负责的员工手工记录，他们认真地在每一份记录上郑重地签上自己的名字，也签下对宝宝产品安全的承诺。

　　这样的安全追溯体系的精髓，在于让奶粉生产、加工、质检、运输等关键流程都随时可查，有助于分解奶粉过程，逐步确保产品质量，第一时间发现、查找问题，从而预防或阻止问题，完整的追溯系统让产品处于透明、安全的控制下被生产、销售。

　　而工作人员也告诉我们，在今年底或明年初，多美滋奶粉的线上追溯体系也将完善，到时妈妈们就能通过官方系统查询到自己手中奶粉的“来龙去脉”，获得更多安心保证了。

　　意犹未尽，感触良多的总结陈词

　　奶粉安全考察之旅在我们的阵阵惊叹中结束了，感触良多，多美滋“七心品质”的背后，原来竟有着这么多的细致和苛求，这不仅让我们看到了一个用心奶企对质量的严格把控和严谨态度、了解了一罐安全奶粉的炼成真的需要煞费心血，在这样的眼见为实之后，更让考察团的每个人都打从心底感到安心，相信这也能让关注着的妈妈们从奶企的认真态度和严谨的生产环节中，打消对奶粉的疑虑和不安，获得“定心丸”。小编相信，不论何时，企业时时苛求完美的恒心和责任心，永远是“放心奶”最好的原料!