方便面过期了还能吃吗

　　任何食品都有保质期，方便面也不例外。通常情况下过了保质期的东西是不新鲜了的，不能再食用了。但是方便面本来就是一种速食食品，人们并没有那么重视方便面的保质期。那么方便面过期了还能吃吗？一起来了解这个问题。

方便面过期了还能吃吗

　　方便面的保质期一般是18个月。方便面如果过期了，是不能食用的。众所周知，为了储存，方便面会添加一些防腐剂。放置的时间一长，方便面中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给健康带来威胁。比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。

　　因此，方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。

　　如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。千万不要为了省钱省事而吃了过期的方便面。

吃方便面会胖吗

　　方便面的油脂含量高。大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥处理，因此油脂含量比较高。正常人一天吃的食用油不能超过30g，而如果方便面饼加上配料包所含的油脂已经接近甚至超过这个数值。这对于血脂异常，或者生活习惯并不是很健康的人群来说尤其危险。经常吃方便面，人体摄入脂肪过多，就会容易引起肥胖，还会带来脂肪肝、高血脂、高血压、高血糖等疾病。

　　其次，方便面中的盐分也是超标的。为了调味，方便面中的酱包常常含有较多的盐分。过量摄入食盐对血管系统会产生较大的影响，诱发高血压及心脏病。盐分过高也容易导致肥胖。