玉米火腿炒豌豆的做法

　　玉米火腿炒豌豆确实是有一定的影响效果，有很多人都非常喜欢吃煮玉米，煮玉米其实是比较好吃的，但是玉米其实也是可以直接炒着吃的，那么玉米火腿炒豌豆的做法是什么？

玉米火腿炒豌豆的做法

　　1、胡萝卜，玉米，火腿肠切丁

　　2、胡萝卜和豌豆焯水沥干

　　3、加入适量的油，先炒火腿肠，依次下玉米，豌豆，胡萝卜进行翻炒，

　　4、加入少许糖，生抽，适量盐

　　很多人都比较欢吃水煮玉米，不仅是因为玉米的味道香甜，而且它的营养也十分的高，玉米含有丰富的维生素、膳食纤维、镁等营养物质，不管是煮着吃，还是用来做玉米羹喝，都非常的受大众所欢迎。

　　煮玉米虽然好吃，但是很多人自己在家煮的玉米，却吃起来没有香甜的味道，感觉没有外面买到的熟玉米好吃。平时我们在街边买的玉米吃起来香甜又软糯，但是自己在家煮出来的玉米，对比之下口感与味道却相差很大。

　　其实这与煮玉米的方法有关系，虽然煮玉米的做法看似简单，但是要想煮出软糯又香甜的玉米，还里面是有很大讲究的。所以今天小厨跟大家分享的正是，关于煮玉米香甜又好吃的3个小技巧。

　　以后我们再煮玉米吃，牢记一下这个小技巧，保证让你煮好的玉米，吃起来口感香甜又软糯。如果你觉得我分享的煮玉米小技巧对你有用，一定要记得收藏起来，希望我的分享能给你带来收获。

　　煮玉米好不好吃，首先我们一定要选择新鲜的玉米，最好是选择刚从田地里采收下来的玉米，只有鲜嫩的玉米，下锅煮出来的口感与味道，才会吃着香甜。

　　煮玉米时，还要记住一点，玉米的叶子不要全部剥干净，一定要留下2到3层玉米叶，这样煮好的玉米，味道才会香。很多人在煮玉米时都是将玉米叶全部剥去，这样煮出来的玉米，不仅口感不鲜嫩，而且吃起来味道也不香。

减肥能不能吃玉米？

　　玉米的热量不高，且含有大量的维生素、膳食纤维等营养成分，能起到润肠排毒的功效，可以减少脂肪的吸收，绝对是具有一定的减肥效果的。

　　玉米减肥的原理

　　1、膳食纤维：玉米中的膳食纤维含量很高，能促进肠胃的蠕动和排空，能达到瘦小腹的作用。膳食纤维会子啊胃中膨胀，所以吃点玉米很容易产生饱的感觉。并且玉米种的淀粉在胃中也能增加人们的饱腹感，长时间内不会感到饥饿，这样也呐能够帮助减肥的人控制进食的量。

　　2、镁元素：玉米里所含的镁元素也有利于肠胃蠕动，帮助消化吸收，促进体内废物的排泄，也能促进减肥。

　　3、玉米须利尿：玉米须味甘性平，有利尿消肿、降血压、止血、利胆等作用。所以，玉米的利尿功效，能够消除身体水肿，想减肥的可以煲汤来喝。

　　黑玉米的吃法

　　1、黑玉米百合碎肉粥

　　食材：大米150g，黑玉米100g，鲜百合50g，香芹碎10g，食用油适量，酱油适量，盐适量。

　　做法：黑玉米洗干净，掰出玉米粒。鲜百合剥去黄色瓣，再逐片剥开洗干净，沥干水分，瘦肉洗干净切小块，放进料理器中，搅拌成肉碎，加入黑玉米粒，再搅拌几下，搅拌成黑玉米肉碎，取出，加入所有调料，搅拌均匀，并腌制10分钟，大米洗干净，加入适量清水，煮成粥，在腌制好的黑玉米肉碎中加入小许清水，把肉碎和稀，倒入煮好的粥中，边倒边搅拌。加入鲜百合和香芹碎，煮开即可。

　　2、黑玉米番茄排骨汤

　　食材：排骨500g，白萝卜300g，西红柿100g，黑玉米500g，姜10g，蒜10g，葱10g，花椒3g，生抽10ml，剁椒30g，盐5g。

　　做法：排骨焯水去血水捞出备用。热油爆香姜蒜和剁椒，下入西红柿炒出红汤，下入排骨同炒，加入生抽和料酒。加入少许花椒粒和盐，转入高压锅中。香葱打成结放入锅中，加入黑玉米和白萝卜，打到炖排骨档炖熟即可。