吃杂粮粥的好处

　　杂粮通常是指水稻、玉米、小麦、大豆和薯类。因为这几种粮食各有各自的好处，口感也不一样。但杂粮里面都含有丰富的膳食纤维，所以很多人都会将这几种杂粮混合在一起煲成粥。这样有利于我们补充多种的营养。那么，吃杂粮粥的好处是什么呢?

吃杂粮粥的好处

　　吃杂粮有助于健脾养胃、提高免疫力、降低血压、降低胆固醇。杂粮粥是以稻米为主要食材，再配以其他杂粮熬制的粥，具有清热解毒、利水除湿、健脾宽中、润肠通便、美容养颜、保护牙齿、提高智力的作用。杂粮粥的功效会随着配方的改变，而有所改变，适用人群也会改变，但大多数杂粮粥都适用于上火、口干舌燥、四肢水肿等人群。五谷杂粮粥可以补充多种纤维素，可以打到营养互补，有很好的养生功效，可以促进食欲，促进消化，可以改善肤色，补充铁锌，还有健脾和胃，补心安神和润肤美容的功效。长期食用对身体有很好的作用，是中老年人比较适合的一种养生粥。可以长期食用，效果更好。杂粮中含有很多对人体有益的物质，这些物质有利于预防冠心病，帮助控制血胆固醇，保护血管。吃杂粮豆类需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖就比较低。因为杂粮粥中富含的维生素 B1 有助神经系统高效工作，并保持充沛的体能。此外，膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境。

哪些东西算是杂粮呢

　　杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。五谷指的是麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类，但同时也习惯的将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也被泛指粮食作物，所以说五谷也是粮食作物的通称。我们一般指的粗粮主要包括以下三类1、谷物类，例如玉米、小米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦等。2、杂豆类，比如黄豆、绿豆、红豆、豌豆等。3、块茎类，像红薯、山药、马铃薯等。简言之就是除了我们平常吃的精米(白米饭)和白面这些细粮，其他的大都是粗粮。