过年吃葵瓜子养生又养颜

2021-11-15 10:35:54出处:PCbaby作者:佚名

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  春节拜年,众多贺年食品中,选择哪种进食最为健康呢?小编在这里推荐葵瓜子。

  营养分析:

  1. 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及 维生 素E、 维生素B1 等营养元素;

  2. 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防 高血压 颇多裨益;

  3. 葵花子含有丰富的 维生素E ,有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用;

  4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内 胆固醇 的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;5. 葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。

  适合人群:一般人群均可食用。

  1、适宜 癌症 患者食用;适宜高脂血症,动脉硬化和高血压之人食用;适宜 神经衰弱 的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用;

  2、炒后性温燥, 多食 易引起 口干 、口疮、牙痛等“上火”症状。食疗作用: 葵花子性平,味甘;有补虚损.降血脂,抗癌之功效。禁忌: 尽量用手剥壳,或者使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质,经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量的津液带走,使味觉迟钝。患有 肝炎 的病人最好不吃葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。

  选购:

  从制造方法来讲,像大锅炒的葵花子,是把料放在锅里,然后进行炒制,调料的味道全部都是在葵花子皮上。所以,可以这样试一下:把瓜子放在手里,用劲一搓,就可以看到手上有很多残留物,这就是一些调料,还有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵花子,首先从外观上来看,它的颜色比较鲜明一些,其制作工艺是采用一种浸泡法,把所有的材料都放在一起,然后把瓜子放进去,浸泡好了之后,所有的味道都融入瓜子仁里边了,然后进行烘干,可以说滋味尽在其中。葵花子的生产一般来讲只有以上两种方式。

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