和氏乳业:三道程序检测奶源确保乳品安全

2010-02-04 14:42:07出处:太平洋亲子论坛作者:张彬

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  西部网讯 保证奶源质量是生产放心乳品的关键,作为全国农业产业化重点龙头企业的陕西和氏乳品有限公司严把鲜奶采集、运输、生产加工前的三道关口,确保生产出消费者放心的奶制品。

  陇县神泉奶牛场是陕西和氏乳品有限公司最大的养殖场,2000多头奶牛每天可产鲜奶10吨左右。质检员闫春霞承担着第一道奶源质量检测任务,每天上下班还要签到。

  陕西和氏乳品有限公司奶源部质检员闫春霞:咱这个奶牛小区一天挤三次奶,我今天是第二次来,早上已经来过一次,晚上还有一次,我们上班是两天倒一次班。

  在运输、加工生产环节中,和氏乳品也进行着同样的严格检测。鲜贮车间是鲜奶进入加工环节前的最后一道检测关口,记者看到,面对从不同渠道购进的鲜奶,工作人员正在对鲜奶进行着生产前的第三次检测。

  陕西和氏乳品有限公司鲜贮车间主任 赵新明:在我这里有通过两种渠道收购的鲜奶,第一种就是通过奶罐(挤奶站)收购的鲜奶打到这个罐里边,第二种是从散户收购的奶打到第二个罐里边,检验不合格的话,我们就把这一整罐的奶倒掉,如果合格的话就送到下一个工序加工生产。

  陕西和氏乳品有限公司 张建勋:任何时候都不能轻视质量检测,在严格执行奶源“三级检测”程序的基础上,保证正常的生产经营不停止。

  由于严把质量关,在多次质量抽检中,和氏乳品一直合格。目前,陕西和氏乳品有限公司正克服困难加大生产,每天收购的鲜奶都保持在50吨左右,加工液态奶200多吨,和“三鹿”事故发生前基本持平。

  陕西和氏乳品有限公司张建勋:我们不能因为“三鹿”事件影响到我们企业的正常生产,那样的话,奶农的损失就大了,TCR05:49:47所以我们在保证质量的前提下,保证生产,保证正常的经营不间断,保证市场供应。

(《陕西新闻联播》记者 刘军)

书记

图为陕西省省委书记赵乐际(右三)视察陕西和氏乳品有限公司