亨氏番茄酱，妈妈的最佳选择

　　几乎所有的美国家庭里都可以找到至少一瓶亨氏番茄酱。134年以来，亨氏番茄酱的配方依然是一个秘密。以下是对亨氏公司大本营匹兹堡的访问。

　　Welt am Sonntag(德语报纸) 维克多利亚·安特瑞纳尔(Viktoria Unterreiner)撰文2010年4月21日

　　据传，亨氏公司的创始人亨利·约翰·亨氏(Henry John Heinz)在其很小的时候就有了从商的愿望和创业的萌动。亨利·约翰·亨氏第一次从商时才12岁，当时他从妈妈的蔬菜园里挖了一些山葵，然后用手推车推到匹兹堡旁边的城市进行售卖。有这样的商业举动并出于生活所困。事实上，他的父母(从德国移民至美国)当时已经拥有了一家生意红火的砖厂，小亨利应该是过着吃穿不愁、生活无忧的生活。但是据说当时的小亨利已经懂得了一个道理，那就是简单的一个产品也可以让你变得富有，关键是你要对这个简单的产品十分的了解，并在竞争中取得优胜。

　　1869年，亨利·约翰·亨氏创建了他的公司，并且将该公司发展成为全球顶级的食品集团公司。让人不可思议的是，这个公司的成功是建立在今天看来是再普通不过的一种食品上——番茄酱。如今，亨氏品牌的番茄酱已经是番茄酱市场上的无可争议的龙头老大，稳坐第一把交椅。在短短的几十年间，亨氏公司就通过这瓶小小的番茄酱成功地抓住了美国人的胃，并赢得了他们的喜爱。据悉，96%的美国家庭的冰箱里至少有一瓶番茄酱，而且几乎全部都属于亨氏品牌。

　　没有人能够确切地说出美国家庭会在他们家中的冰箱里放些什么。亨氏公司对自己的拳头产品番茄酱的配方也是守口如瓶。据称，虽然现在外界都知道亨氏番茄酱的原料不过是西红柿、醋、糖和盐，但真正知道该产品确切配方的人不会超过5个。亨氏番茄酱不仅仅是亨氏公司的宣传招牌，同时也是该公司赢利的重要产品。据悉，该公司在该产品上获得的年利润几乎占了该公司全年总利润的50%，达到了10亿美元。而且近几年来，销售业绩还呈每年5.5%的态势稳固上升。这种趋势还会继续，因为与其它食品企业一样，亨氏公司的管理层看到了目前新兴市场国家存在着巨大的商机;而且目前亨氏公司在这些新兴市场国家的销售额只占其总销售额的15%，说明还有巨大的潜力可以挖潜，因此未来肯定是一个往上增长的趋势。

　　但是当谈到番茄酱时，人们的意见会出现很大的分歧。尽管每个人都会享用番茄酱，但是没有人会承认他曾经在一个绝望而寂寞的夜晚，将番茄酱浇到意大利面上独自享用。对于那些狂热喜爱芥末的人来说，他们可能会对各种种子食品和制造方法十分精通;但是喜爱番茄酱的人们可能就不会这样，因为他们在精神上会显得更加朴素和内敛。事实上，番茄酱是普通民众的最爱，虽然在别人面前你没有表现出来，但最后你还是会享受到番茄酱的美味。