澳优蹊径:全球速配

2011-06-14 12:36:56出处:PCbaby作者:佚名

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  采购、生产在海外实现,国内则专注于渠道与品牌建设,澳优乳业在中国乳业积重难返、市场信任跌至谷底的窘境下,走出了一条由外而内的全球资源配置之路。

  澳优蹊径:全球速配

  这三年,中国的乳品行业从未有过平静,喋血搏杀之后,许多丑陋的行为屡屡挑战着最基本的商业伦理。这个行业再也经不起折腾,被撕碎的市场信任也需要一点点地缝补起来。怎样从商业模式上来修复信任?仅仅有八年历史的澳优,践行了一个颠覆性的商业模式:围绕产品的品质诉求,在世界范围内优化配置资源,然后反哺国内市场。

  奶源就是话语权

  2003年,澳优乳业成立。一个产业的后来者,如何在国内外既有品牌的挤压下找到生存之地?

  “现在的计划生育政策使得独生子女增多,很多时候甚至是‘三个家庭养一个小孩’,这就决定了在奶粉的选择上更加注重质量而不是价格。”当初,产品进行市场定位时,澳优CEO陈远荣就如此表态。作为创始人之一,陈远荣之前曾在奶粉业浸淫了20多年,看透了行业中的种种:明的、暗的、好的、坏的……他早已明白,一个健康的行业生态该如何打造:做高品质的高端奶粉产品。而高品质的奶粉就需要高品质的原奶来支撑,到哪里去找高品质的奶源?澳优对国内外奶源做了一个调查。

  对奶源而言,气候、饲料、喂养方式这些方面的差距,或是差距不大,或是可以通过加大投入得到改善和弥补。但是在监管体制和奶源管理方面,国外奶源明显要高出一筹。

  举个例子,澳洲的乳制品企业多为奶农合作性的组织。奶农在“合作社”的范畴下,对外开展商业合作:奶农供奶,“合作社”对外拓展商业利益,两者共生共荣,一损俱损。

  同时,澳优也发现,国内奶牛养殖仍以散养为主,百头以上养殖规模比例仅为23.1%。散乱、“野生”造成的品质不可控是最大的隐忧,这种无序状况短期内也无法得到彻底改变。

  最终,澳优选择了国外奶源,产品的价格也自然比国内品牌高很多,个别婴幼儿奶粉产品甚至比美赞臣、雅培等外资巨头还要高出40%。“乳业不像工业产品那样可以拼命压缩成本,把上游的价格拼命压低,压得太低一定就会出问题。”这也解释了澳优的价格问题。澳优并不追求高价,只是优质必须要高价方能支撑。

  人们看待澳优的眼光从未停止挑剔,或是指责澳优的价格贵,或是对澳优的产品产生误会……但澳优管理层曾在公开场合中说到:“我们向来喜欢挑剔的消费者。”实际上,潮落的时候才能看清是谁在裸泳。

  

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  澳大利亚塔图拉乳业全景

  330个牧场,每年450万公升鲜奶——澳大利亚百年乳企塔图拉,是澳优的第一个奶源合作企业。借助塔图拉的奶源与生产线,澳优的原奶采购、奶粉生产全部在海外实现,然后再返销回中国。自身致力于渠道、品牌建设,生产交给国外乳企,这是一种典型的轻资产模式。

  

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