全景透视瑞士奶粉产业

2012-03-01 13:54:20出处:其他作者:佚名

标签: 全景 瑞士 奶粉
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  近年来,进口奶粉品牌纷纷进军中国市场,其中以百立乐为代表的瑞士奶粉军团更是呈现异军突起之势。一直以来充满神秘色彩的瑞士奶粉产业给我们带来哪些启示呢?接下来我们将从产业链的角度展示瑞士奶粉行业发展全景。

  瑞士风景优美,牧草青青,天蓝地阔,空气清新。去过瑞士的人都说那里是距离天堂最近的地方。根据耶鲁大学在2008年收录的世界环评指数显示,瑞士的环境评估指数以95.5排名世界第一,这项评估涉及了世界149个国家地区,评估的项目包括环境卫生、空气污染、水污染、生物多样性、生产资源、森林资源、渔业资源、农业以及气候状况,瑞士国土成为世界上最适合人类居住的地方之一。

  众所周知,瑞士以畜牧业,精密手工业,旅游业和金融业闻名于世。而其位于阿尔卑斯山脉的高山牧场则为奶牛们提供了最纯净的空气和最为丰美的牧草,再加上瑞士人对品质非比寻常的执着,瑞士的食品安全标准比欧盟标准更加严格,从而得到了世界各地消费者的信赖。目前瑞士的奶牛数量达到大约56万头,年产原奶约330万吨,原奶供应完全自给有余,其中30%的乳制品出口。作为瑞士传统工业之一,其乳制品早在中世纪就远销世界各国,产品包括奶粉、奶酪、鲜奶、奶油、酸奶等。

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  瑞士的牧场大部分都建立在风景优美的地方,是因为法令规定,瑞士乳制品所用鲜奶,其奶牛食物全部为青草和干草,而不可使用饲料,更不能使用任何食品添加剂和转基因原料。瑞士对于牧场的精细控制确保了其原奶质优。科学合理的奶牛食谱使得瑞士的奶牛可以获得充足的营养;同时牧场管理员必须取得合格证书才能上岗;瑞士的牧民采用传统的宽齿的割刀人工割草,避免损坏夹杂在牧草中的花蕾。瑞士人相信,牛吃了带花的草,产下的牛奶味道才会格外鲜美;严格的牧草限制,使得瑞士的奶牛不会用到人工饲料;瑞士兽医机构每年还会对牧场进行14次监督检查,确保牛及乳制品的安全和品质。

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  瑞士70%的鲜奶由五大企业加工而成,其中赫尔达夫集团的鲜奶处理量占瑞士的10%以上。作为赫尔达夫集团的巅峰之作,百立乐婴幼儿配方奶粉在生产、流通过程严格执行欧盟标准,符合欧盟食品可追溯系统执行标准和GFSI全球食品安全倡议等各种要求,通过英国零售商协会(BRC)、国际ISO9001:2000质量管理体系等权威认证,这些标准使得百立乐婴幼儿配方奶粉成为了“瑞士制造”品牌中的典范。

  正是由于对奶牛的细心呵护、对奶源和生产的严格、精确控制,才成就了瑞士百立乐奶粉的信誉与口碑,也正是凭借瑞士人一贯的精工制造和追求卓越品质的优良传统,才使得瑞士品牌领跑国内高端奶粉市场。作为瑞士高端奶粉品牌,百立乐高层也表示,未来在中国市场百立乐会继续坚持瑞士品质,为国内的宝宝及家长带来更安全更放心的产品