严把六大重点环节 伊利再推“环环严检”举措

2012-03-14 12:23:49出处:PCbaby作者:佚名

标签: 伊利 奶粉 检验
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  中国婴幼儿奶粉市场正呈现出高品质和高增长为特征的“两高”发展态势。刚刚公布的伊利年报显示,伊利奶粉以高速的市场增长率,连续5年成为中国奶粉市场第一。其中以金领冠婴幼儿奶粉为代表的高端奶粉增长超过81%,高附加值、高科技含量广受认可。

  面对洋奶粉的大举进军中国,中国奶粉如何才能捍卫自己的市场份额,进而像伊利一样高歌猛进呢?中投顾问食品行业研究员向健军认为,伊利奶粉的持续领先,源于企业自身加强了对其产品品质的要求,通过全过程、全方位、全员的“三全质量管理体系”,使伊利产品从源头到终端的严格监管。从外部原因看,外资奶粉品牌频频曝出安全问题,致使消费者消费更趋于理性,因此,使伊利有机会获得更多市场份额。”事实上,在这场中洋奶粉的大战中,伊利深知保证产品品质与质量只是赢得战争的最根本保障,而加强自主创新、深挖品牌专属竞争优势才是赢得胜利的关键所在。

  视品质为“生命线”环环严检

  刚刚公布的伊利年报显示,伊利奶粉整体收入突破56亿元,面对诸多外资品牌的竞争,继续保持高增长势头,市场销量领先。AC尼尔森发布的数据也显示,伊利奶粉在中国奶粉市场占据头把交椅,市场占有率为21%。

  这些领先位置的取得,源于其对产品品质的严格要求。公司近年来在做到严控生产全程的同时,在奶源、进厂、生产、质量、流通、科研等六大重点环节,加强高端奶粉的品质根基。

  在六大关键环节严格把控基础上,伊利还进一步细化到环环严检,将质量战略推向新的高度。从“第一公里”的原奶进厂前GPS跟踪、严格铅封检验、比国标9项还高的17项掺假指标检验,到“最后一公里”的成品检验,伊利加强对供应链中包括奶农、牧场、奶站、供应商、加工厂、经销商、服务商在内的所有环节进行监控,以确保产品从源头到终端的全程安全。

  这里有两个细节为消费者津津乐道。为了完善质量追溯体系,伊利推行可追溯的管理流程,为奶牛建立档案,每头奶牛都有一个独立的编号,档案记录了奶牛从出生到每一次挤奶的所有数据。这种追溯机制确保了产品生产的每一个环节都在严格的控制下,有利于公众对每一个生产细节进行监督。

  同时,伊利在收奶过程中建立了GPS定位跟踪系统,在每辆奶车上安装GPS定位仪,确保原奶在运输过程中的可控性及安全性。在经过严格的检验后,卸完奶的奶车还需接受全面清洗,以确保奶车内的环境始终保持洁净。目前,GPS跟踪系统已经成为行业发展的标杆,同时也赢得了消费者的支持和信赖。

  为龙宝宝打造专属营养,赶超国际一流

  中国奶粉已进入高质量时代。中国奶粉品牌立足本土,在品牌、渠道、管理上具有天然优势,再加上伊利等国产品牌正依靠科技创新,产品品质上“更接近母乳”、“更适合中国宝宝”,核心竞争力大大增强,未来发展空间巨大。

  从2004年起,伊利便联合国内外权威机构发起了中国母乳研究项目,并于2008年发布了中国首个《中国母乳数据库》,让母乳化研究更系统、更专业。2009年底,伊利母婴营养研究中心成立,联合国外著名研究机构为中国奶粉行业提供了强大的研发支持,在某些专业领域超越洋奶粉,形成了以“最适合中国宝宝的专业营养”为核心的专属竞争优势。

  业内人士普遍认为,伊利奶粉拥有世界最先进的生产和检测水平,再加上其对中国母乳深入而又系统化的研究,品质根基非常牢固,造就其国际一流的奶粉品质。相信在伊利等中国军团的努力下,本土奶粉将继续以“中国宝宝专属营养”的领先态势姿态,不断实现本土化的突破,引领着婴幼儿配方奶粉“中国制造”的全新水准。