行业人士解读高培奶粉碘事件

2012-06-15 14:19:44出处:PCbaby作者:佚名

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  随着高培官网的一则“复检合格”公告,近日闹的沸沸扬扬的高培奶粉“碘事件”终于落下帷幕。复检报告显示,经国家食品质量监督检验中心监测,高培360° 1段配方奶粉检出碘含量为67.3ug/100g约等于3.2ug/100kj,符合国标要求。

  高培奶粉的“碘事件”经媒体疯狂炒作,让许多消费者也开始关心起自己孩子奶粉中的碘元素,其中有相当部分消费者对碘元素在奶粉的生产环节添加非常感兴趣。

  对此记者也走访了一些行内人士,从生产环节上了解碘元素的添加情况。据行业人士介绍,行业一般在奶粉中的碘元素添加量是根据标签标示值的120%左右进行核算添加,碘元素为微量元素,含量极少,同时原材料价格也不贵,高培奶粉的这一次市场抽检碘含量偏低,添加不够这种可能性几乎不存在,出现检测结果偏低,除了公告所提的检测方法以外,还可能是采样点的差异造成的。为尽量确保采样的准确,国外都有一整套的取样标准,例如新西兰国家实验室取样标准为:在罐中奶粉的上中下层取6个样点,每层2个点,而中国国家标准则不同。

  最后温馨提醒各位妈妈,通常生产环节不会出现导致碘含量不足的情况,奶粉的冲调环节才是最容易引起碘元素损失的环节,因为碘元素为与温度相关的不稳定元素,冲调奶粉的水温最好不要太高,否则损失将远远大于高培奶粉市场抽检中的偏差。